C'est en 1921 qu'Achille Lecocq Sr. crée sa fabrique d'arômes à Hasselt, la ville du genièvre par excellence. Il y avait précédemment travaillé dans une genièvrerie. La technique de distillation ainsi que le développement des concentrés de goûts destinés aux boissons spiritueuses n'avaient donc plus aucun secret pour lui. Une base solide, sur laquelle les générations suivantes allaient pouvoir progressivement construire. Au fil des ans, la société Lecocq continue de développer un savoir-faire de plus en plus considérable et étend ses applications à tous les secteurs de l'industrie alimentaire. L'association des techniques traditionnelles et de la technologie moderne est ce qui caractérise aujourd'hui notre société. Le client reçoit exactement l'arôme qu'il recherche ­ et ce en fonction de son goût personnel et de sa culture. Aujourd'hui, la société Lecocq est également active sur le plan international.